Wist jij dat vlierbloesem ontzettend gezond is? Het werkt ontstekingsremmend, vocht afdrijvend en slijmoplossend. Naast dat het heel gezond is, is het ook nog eens ontzettend lekker om er siroop van te maken. Deze siroop kun je vervolgens gebruiken in cocktails, waterijsjes of gewoon om je water een smaakje te geven. Heerlijk!

Ik leer je graag hoe je vlierbloesemsiroop maakt. Tijdens een workshop gaan we er samen op uit om bloesem te plukken om vervolgens te verwerken tot een heerlijke siroop.

Aangezien vlierbloesem alleen in mei en juni bloeit, is deze workshop helaas alleen dan te boeken.

Wat geniet ik van het seizoen van de pompoen! Ze zien er prachtig uit met hun mooie herfstkleuren. Het ziet er zo gezellig uit wanneer er pompoenen ter versiering in iemands tuin liggen. Maar wist jij dat er ook veel eetbare pompoenen zijn? Flespompoen, hokkaido, winterpompoen, kabotcha, melonette…

Ik gebruik allerlei soorten pompoen in zoveel verschillende recepten; soep, ovenschotels, hartige taart en zelfs gebak.

Het geeft een heerlijke zoete smaak aan een recept. Daarnaast zijn pompoenen ook nog eens rijk aan vezels en bevatten veel vitamine A. Mooi meegenomen, toch?

Heb jij al eens ooit pompoen geprobeerd? Of wil je graag weten wat je er nog meer mee kan doen dan alleen soep maken?

Bezoek dan eens een workshop ‘Pompoen moet je doen’. Ik laat je verschillende gerechtjes proeven en we gaan aan de slag met pompoen in de keuken. Na deze workshop ga je naar huis met ontzettend veel nieuwe inspiratie en wil je nooit meer zonder pompoen in je keuken.

Wie houdt er niet stiekem van een beetje zoet op z’n brood? Of af en toe een lepeltje door de yoghurt? Jam. En ik heb het dan niet over de ontzettend zoete variant die we allemaal kennen uit de winkel. Nee. Ik heb het over heerlijke zelfgemaakte jam van verse vruchten. Minder suiker toegevoegd, of zelfs helemaal geen suiker toegevoegd.

Weten hoe ik dat smaakt en hoe je ook zo’n jam kan maken?

In deze workshop leg ik je uit hoe ik jam maak van vers fruit, zonder daar extra suiker aan toe voegen. Mocht je toch wat zoetigheid in jouw jam willen? Geen probleem. Ik leg je ook uit hoe je jam kan maken met matige hoeveelheid suiker.

Deze workshop is te boeken in de periode dat er vers fruit beschikbaar is, zoals aardbeien, frambozen, blauwe bessen, rode bessen, pruimen en bramen.